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Omelette à l’aillet

L’aillet est une future gousse d’ail pour laquelle les cailleux ne se sont pas encore formés.Une recette on ne peut plus simple et savoureuse. Ingrédients : – Une petite botte d’aillet – Deux cuillères à soupe d’huile d’olive – 3 œufs – poivre, sel Préparation : Pour la préparation de l’aillet, couper légèrement au-dessus des racines. Retirer …

inauguration du marché
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Nous trouver

Vente directe : Horaires de la ferme :Les vendredis de 16h – 20h de mai à octobre, hors jours de marché sur Bosjean. Parking école ou place de la Mairie. La ferme est 50 mètres plus bas. Marché de Bosjean : Les 3ème vendredis du mois de mai à octobre. 20 mai, 17 juin, 22 juillet …

ail lamelles bio
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Aromates et condiments

Nouveauté 2022 ! Cette année la ferme du Bois de Jehan investit dans un déshydrateur professionnel. Nous aurons le plaisir de vous proposer des aromates et condiments 100% français, 100% local, 100% BIO… En image, le tout premier produit de transformation de la ferme, de l’ail déshydraté en lamelles BIO. Planté, récolté et transformé à …

les laitues du maraîcher
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Les laitues du maraîcher

Chers Clients, voisins, amis ou le tout cumulé, Habituellement je les garde pour moi 🙂 mais il est urgent que je libère un peu de place dans la serre à semis. Donc, s’il vous faut une laitue AB fraichement cueillie n’hésitez pas à me contacter ! Dispos : romaine, rouge d’hiver et feuille de chêne.

Crosne du Japon bio
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Plants Crosne du Japon BIO

Réservez vos plants de Crosne du Japon Bio, disponibles début avril. Quantité très limitée. Petits rhizomes annelés, blancs à chair délicate. Légumes fins, les crosnes du Japon se consomment cuits dans un blanc. Plantation en début de printemps, pour une récolte à partir de novembre lorsque le plant sèche. Légume perpétuel. Saveur proche du topinambour …

recette chou cabus
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Chou blanc sauté au curcuma

Pour 4 personnes Ingrédients : 1 chou cabus 5 carottes 2 oignons 1 gousse d’ail Deux cuillères à soupe de curcuma moulu 1 cuillère à café de gingembre moulu 1 pincée de cumin 3 cuillères à soupes d’huile d’olive Poivre, sel Préparation : Lavez le chou, retirez le cœur puis émincez le finement. Pelez les carottes puis …

panier-de-legumes-bio
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Je réserve mon panier

La réservation des paniers est terminée pour cette saison. Un grand MERCI à tous nos Clients. Vous allez nous manquer ! Pour information, la saison 2023 comportera deux mois de productions supplémentaires, notamment grâce à l’installation de nos nouvelles serres. On se retrouve début mars pour la vente de plants potagers. D’ici là, pour toute …

courge spaghetti
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La courge spaghetti au four

Tout le monde a entendu parler de l’arbre à spaghetti, celui contre lequel le yéti aime bien se frotter… Restons sérieux. Voici selon moi la meilleure cuisson pour la courge spaghetti, AU FOUR ! Ingrédients : – une courge spaghetti – assaisonnement de votre choix Préparation : Il suffit de couper la courge en deux parties dans sa …

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Le Millet de courge

Le gâteau d’Halloween comme certain l’appelle mais avant tout une vraie et bonne recette bressanne. Ingrédients : 650 à 700 gr. de chair de potiron, 1/2 litre de lait, 100 grammes de sucre en poudre, 50 grammes de semoule fine, 1 œuf, 50 grammes de beurre, 1 pincée de sel. Préparation : Faire cuire la chair …

aperçu marché de Bosjean 2021
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Fin de la saison 2021 à Bosjean

Le marché de producteurs de Bosjean s’est achevé ce vendredi 15 octobre. La saison 2021 se termine sous d’heureux auspices. Merci à toutes et tous pour votre participation, votre implication et votre contribution au bon déroulement de cet évènement qui, à chaque session, a renforcé nos liens de confiance, d’amitié et de partage. Mais une …