Cardes charnues, larges de 5 à 8 cm aux feuilles vertes, brillantes et légèrement cloquées.
Port dressé homogène.
Variété très résistante à la montée à graines et au froid.
Culture sous abri ou en plein champ.

La bette, ou blette, ou poirée, ou jotte est une plante herbacée bisannuelle de la même espèce que la betterave et appartient à la famille des Amaranthacées. Elle est cultivée comme plante potagère pour ses feuilles ou pour ses côtes (ou cardes), consommées comme légume en France… (wiki)