Le persil est une plante bisannuelle de 15 à 20 cm de haut, très aromatique au froissement, à odeur caractéristique.

C’est une plante riche en huile essentielle dont le constituant majoritaire est l’apiol (également appelé camphre de persil, présent dans les fruits), accompagné de myristicine. Elle contient un glucoside flavonique, l’apiine ou apioside, dont l’aglycone est l’apigénine. Les feuilles sont riches en vitamines A et C.

C’est une plante de climat tempéré, qui préfère les sols bien ameublis et riches en humus. Le persil commun (plat) se sème de mars à août, en bordure, ou sur une petite surface qui lui est réservée. (wiki)

De la famille des Cucurbitacées, c’est une variété de l’espèce Cucurbita maxima. Son fruit a une forme de poire (piriforme) ou de toupie… (wiki)

La courge spaghetti, aussi appelée spaghetti végétal, est une forme de courge de l’espèce Cucurbita pepo. Elle fait partie des courges coureuses. Ses tiges sont couvertes de petites épines piquantes. Les plus connues sont originaires d’Amérique du Sud. L’intérieur des fruits est rempli de filaments évoquant les spaghetti… (wiki)

Testez la cuisson de la courge spaghetti au four.

Le butternut se plante après les dernières gelées, car il craint le gel. Pour gagner sur le temps de croissance, le plus efficace est de semer des graines — dès mars — sous abri ou en intérieur, que l’on plante ensuite en pleine terre, lorsque les courges ont fait deux à quatre feuilles… (wiki)

Basilic a très petites feuilles, très parfumé.
Se comporte très bien en pots ou en jardinière sur un balcon comme en pleine terre, même une culture d’intérieur est parfaitement envisageable.

Cette plante est cultivée pour des usages aromatiques, mais aussi médicinaux. En Asie tropicale, le basilic est considéré comme une plante vivace. Dans les climats plus doux, le basilic commun se comporte en annuelle.

La culture du basilic nécessite un climat chaud et ensoleillé,… (wiki)

La température optimale de germination est 20-30 °C (70-26,6 °C). Dans des climats tempérés chauds le semis en godets se fait durant les jours courts, le repiquage des jeunes plants de 6 à 7 semaines se fait quand la température minimale est de 10 °C (10 °C)… (wiki)

Semis au Nord : mars à mai.
Récolte : dès octobre.

Semis au Sud : octobre à novembre.
Récolte : dés avril.

On désigne sous le nom d’artichaut à la fois la plante entière et sa partie comestible, l’inflorescence en capitule, appelée aussi tête d’artichaut, ce qui en fait un légume-fleur… (wiki)

X 25 pièces

Cette plante préfère un sol frais, profond et riche en humus. Elle est très rustique et supporte bien le froid de l’hiver.

La multiplication se fait en deux temps :

• semis en pépinière en février-mars ou en place en avril-mai.
• repiquage des jeunes plants lorsque les tiges ont la taille d’un crayon après les avoir « habillés » (c’est-à-dire avoir raccourci les feuilles et les racines). Un repiquage profond favorise la longueur du fût.

La récolte intervient de 5 à 7 mois après la plantation… (wiki)